Morte e resurrezione del Montebore. Il formaggio a forma di torta nuziale
Il Montebore è un formaggio che deve il suo nome al paese d’origine sullo spartiacque tra le valli Borbera, Grue e Curone, che si trova in provincia di Alessandria. Un…
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Carolina, la signora che ha fatto riscoprire il Montébore
È merito dell’amore di una donna per la sua terra e per i suoi prodotti se il Montébore, formaggio dalla storia millenaria e citato già nel Medioevo, è rinato e…
