Frittata di spinaroli
Ingredienti per 4 persone: 500 g. di funghi spinaroli, 20 cl di latte intero, burro, 6 uova, sale. Preparazione: Scottare i funghi in padella con un goccio d’acqua affinché buttino…
Ingredienti per 4 persone: 500 g. di funghi spinaroli, 20 cl di latte intero, burro, 6 uova, sale. Preparazione: Scottare i funghi in padella con un goccio d’acqua affinché buttino…
Rispetto alla ricetta piacentina non si usa il latte, la qual cosa rende la frittata meno morbida, ma più intenso il profumo degli spinaroli. Ingredienti per 4 persone: 8 uova,…