Come utilizzare le erbe spontanee in cucina:
- Brodo alla Malva
- Brodo alle erbe
- Crema alla cicoria
- Crema con fiori di borragine
- Crema di borragine
- Crema di malva
- Crema di pungitopo con gamberi
- Crema di tarassaco
- Crema di valerianella
- Crespelle alla gramigna in brodo
- Grano saraceno alla menta
- Minestra alla bardana
- Minestra di borragine
- Minestra di borsa del pastore
- Minestra di cicoria
- Minestra di lenticchie e borragine
- Minestra di ortiche alla scozzese
- Minestra di pulmonaria, foglie di fragolina e legumi verdi
- Minestra di riso e malva
- Minestra maritata semplice
- Minestra primavera ai pungitopo
- Minestrina primavera
- Minestrone aromatico con pulmonaria
- Orzo e ortiche
- Passato di erbe selvatiche
- Passato di erbe selvatiche
- Tarassaco del contadino
- Vellutata di equiseto
- Vellutata di germogli di rovo con crostini
- Vellutata di parietaria
- Zuppa alla barba di becco
- Zuppa alle erbe dei campi
- Zuppa di capolini di carlina
- Zuppa di fave e cicoria
- Zuppa di germogli di rovo e altre erbe
- Zuppa di margherite
- Zuppa di piantaggine e altre verdure
- Zuppa di tarassaco e uova
- Zuppa d’orto e di bosco
- Zuppa rustica di altea
