Slow Grains è una rete di produttori e trasformatori che in tutto il mondo recuperano le varietà locali dei cereali, coltivandole e trasformandole in farina, pane e pasta.
Sabato 18 gennaio 2025, presso Enoteca Regionale della Lombardia, saranno presentati pani e produttori per capire le peculiarità di queste farine!!!
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