Pignolata
Ingredienti per 4 persone: 100 g. di pinoli, 50 g. di farina, 80 g. di zucchero, 8 ostie per dolci, l’albume di 6 uova, un bicchierino di acqua di fiori…
Categoria Dolci liguri
Latte dolce fritto
Ingredienti: 1 litro di latte, 150 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 4 uova sbattute, 2 uova (solo tuorli - albume facoltativo), una scorza di limone, 100 grammi di…
Budino di castagne
Ingredienti per 4 persone: 400 g. di castagne, 100 g di zucchero, 3 uova, 100 cl di latte, 70 g. di burro, la scorza di un limone grattugiata, pangrattato. Preparazione:…
Budino con la camicia
Ingredienti: un litro di latte, quattro uova, un bicchierino di brandy, due o tre mandorle triturate, un pezzetto di scorza di limone, tre cucchiai di zucchero. Preparazione: Sbattere le uova…
