Categoria Ricette con il rovo

Ingredienti per 4 persone: 400 g di germogli di rovo 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio di oliva 400 g di carne tritata mista 100 g di prosciutto…

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Ingredienti per 4 persone: 300 g di germogli di rovo 200 g di germogli di luppolo qualche foglia di acetosella una cipolla olio di oliva extra vergine sale e pepe…

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Ingredienti per 4 persone: 500 g di germogli di rovo una carota un gambo di sedano 50 g di burro 30 g di farina bianca mezzo litro di latte un…

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Ingredienti: Cimette di rovo Salsa tartara uova, farina, sale Preparazione: Sbattete le uova con un pò di sale, immergete le cimette di rovo preventivamente lessate nello sbattuto e poi nella…

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Ingredienti: Fiorellini freschi di: borragine viola mammola primula malva gelsomino margheritina non ti scordar di me rosa canina (boccioli) pesco Preparazione: Raccogliere, secondo la stagione, fiorellini freschi di borragine, viole…

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Ingredienti: 3/4 di l di aceto 10 foglie di rovo 10 foglie di lampone 1 cucchiaio di radice cariofillata 1 ciuffetto di nepetella Preparazione: Macerate per 10 giorni e filtrate.

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Ingredienti: Radici di rovo, latte, parmigiano grattugiato, burro, sale Preparazione: Fate lessare le radici di rovo tanto da poterle schiacciare e ridurre in pasta. Ponete al fuoco assieme al burro…

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Ingredienti: Impasto per focacce 100 g di erbette selvatiche (germogli di luppolo, germogli di rovo, foglie di tarassaco, punte d'ortica ecc.) 10  g di pinoli un pugno di uva passa…

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Ingredienti per 4 persone: 200 g di germogli di rovo lessati 6 cucchiai di olio di oliva 2 spicchi di aglio 70 g di pancetta tagliata a dadini sale e…

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Ingredienti: 3 foglie di menta piperita 3 foglie di melissa 3 foglie di salvia 3 foglie di limone 3 foglie di alloro 3 foglie di susino 3 foglie di amarena…

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