Calzone alla piantaggine
Ingredienti per 4 persone: 300 g di foglie di piantaggine 300 g di ricotta parmigiano reggiano grattugiato noce moscata sale e pepe 800 g di pasta lievitata 4 uova olio…
Categoria Ricette con la piantaggine
Zuppa di piantaggine e altre verdure
Ingredienti per 4-6 persone: 150 g di fagioli bianchi secchi (ammollati) un rametto dì salvia 3 spicchi di aglio un peperoncino sale 200 g di foglie di piantaggine 100 g…
Insalata pratense
Ingredienti: Due manciate di foglie tenere di tarassaco una manciata di foglioline tenere di piantaggine un ciuffo di erba cipollina, qualche fogliolina di menta, olio extravergine di oliva, aceto di…
Risotto alla piantaggine
Ingredienti per 4-6 persone: 2 cipolle 3 cucchiai di olio di oliva 500 g di foglie di piantaggine 350 g di riso un litro e un quarto circa di brodo…
Crocchette di piantaggine
Ingredienti per 4 persone: 400 g di foglie di piantaggine 2 spicchi di aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato 50 g di. burro 20 g di farina un bicchiere dì…
Erbette di campo e grano
Ingredienti: Erbette tenere di stagione (foglie di tarassaco, fragola, mora, ortiche, parietaria, piantaggine, prezzemolo, viola) due manciate di germogli di frumento due manciate di fiori blu (borragine, veronica) Per la…
