Risotto alle ortiche
Ingredienti per 4 persone: 300 g di germogli di ortica un cipollotto 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 300 g di riso mezzo bicchiere di vino bianco secco…
Categoria Ricette con l’ortica
Elisir centerbe
Ingredienti: 3 foglie di menta piperita 3 foglie di melissa 3 foglie di salvia 3 foglie di limone 3 foglie di alloro 3 foglie di susino 3 foglie di amarena…
Torta dolce di ortiche
Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina una dose di lievito per dolci da 500 g 250 g dì zucchero 100 g di burro 4 uova intere la buccia…
Fettuccine alle erbe
Ingredienti: 500 g di farina 4 uova due manciate di malva due manciate di ortica due manciate di polmonaria sale Preparazione: Impastate la farina con uova e sale, aiutandovi eventualmente…
Erbette di campo e grano
Ingredienti: Erbette tenere di stagione (foglie di tarassaco, fragola, mora, ortiche, parietaria, piantaggine, prezzemolo, viola) due manciate di germogli di frumento due manciate di fiori blu (borragine, veronica) Per la…
