Gelatina di menta
Ingredienti: una grossa mela 100 g di foglie di menta 10 foglie di melissa 2 cucchiai di aceto di vino bianco 1/4 di litro di acqua zucchero q.b. Preparazione: Lavare…
Categoria Ricette con la menta
Insalata di pomodori con germogli
Ingredienti: 4 pomodori tondi di media grandezza 20 g di germogli di frumento 1 mazzetto di prezzemolo alcune foglie dì basilico alcune foglie di menta sale olio extravergine d'oliva. Preparazione:…
Grano saraceno alla menta
Ingredienti: 250 g di grano saraceno 1 mazzolino di menta fresca 4 tuorli d'uovo sale 50 g di olive 1 cucchiaio di salsa tamari 1I bicchiere d'olio d'oliva 1 cucchiaio…
Liquore alla menta piperita
Ingredienti: 60 foglie profumatissime di menta piperita 2 g di anice verde (semi) 1 l di alcol a 90° 1 kg di zucchero 1 litro d'acqua. Preparazione: Fate macerare per…
Elisir di menta
Ingredienti: 50 g di menta piperita 2 di di alcol a 95° 1 l di vino bianco secco 2 scorze di limone (solo la parte gialla) 150 g di miele.…
Pasticcini alla menta e liquirizia
Ingredienti: 125 g di farina 75 g di zucchero una manciata di menta una manciata di liquirizia in tranci 1/2 pera 1 uovo 4 cucchiai di burro 1 bicchiere di…
Pasticcini alla menta
Ingredienti: 350 g di farina 200 g di zucchero di canna due manciate di menta 3 uova 2 arance 4 cucchiai di burro 1 bicchiere di latte 1 bustina di…
Salsa alla menta
Ingredienti: 200 g di ricotta di capra 50 g di prezzemolo 30 g di foglie di menta 20 g di orzo mondo 1 bicchiere di olio extravergine di oliva sale…
Insalata pratense
Ingredienti: Due manciate di foglie tenere di tarassaco una manciata di foglioline tenere di piantaggine un ciuffo di erba cipollina, qualche fogliolina di menta, olio extravergine di oliva, aceto di…
Risotto alla menta
Ingredienti per 4 persone: un cipollotto 50 g di burro 30 g di foglie di menta fresca un cuore di lattuga 300 g di riso 1/4 di bicchiere di aceto…
