Fave fresche con pancetta e basilico
Ingredienti: 1/2 kg di fave fresche, 200 g di pancetta, 1 cipolla, 15 foglie di basilico, prezzemolo, 1 bicchiere di vino bianco secco, 6 cucchiai di olio di oliva, pepe,…
Categoria Ricette con il basilico
Dentice al basilico
Ingredienti: 1 dentice di circa 1 kg, 300 g di pomodori pelati, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 15 foglie di basilico, origano, 6 cucchiai d'olio, sale, pepe Preparazione: Squamate e…
Tacchino al basilico
Ingredienti: 2 cosciotti di tacchino, 200 g di burro, 30 foglie di basilico, 4 cucchiai di pangrattato, salvia, alloro, prezzemolo, rosmarino, 1 limone, 2 cucchiai d'olio d'oliva, brodo, sale, pepe…
Risotto d’estate
Ingredienti: 350 g di riso, 150 g di ricotta stagionata, 4 pomodori perini maturi, 30 foglie di basilico, 1 cipolla, 6 spicchi di aglio, 1 litro di brodo, 50 g…
Spaghetti al basilico
Ingredienti: 350 g di spaghetti, 1/2 kg di pomodori pelati, 10 foglie di basilico fresco, 2 spicchi d'aglio, 5 cucchiai d'olio di oliva, sale Preparazione: Soffriggete l'aglio nell'olio, e appena…
Riso con i fiori di sambuco
Ingredienti: 400 g di riso per risotti 2 pugni di fiori di sambuco 1 mazzo di basilico 1 cipolla 1 bicchiere vino bianco secco 1 litro e mezzo di brodo…
Passato di erbe selvatiche
Ingredienti: 400 g di giovani foglie di ortica 250 g di giovani foglie di tarassaco 200 g di foglie di crescione 100 g di foglie di acetosa 50 g di…
Passato di erbe selvatiche
Ingredienti: 400 g di giovani foglie d'ortica 250 g di giovani foglie di tarassaco 200 g di foglie di crescione 100 g di foglie di acetosa 50 g di foglie…
Insalata di pomodori con germogli
Ingredienti: 4 pomodori tondi di media grandezza 20 g di germogli di frumento 1 mazzetto di prezzemolo alcune foglie dì basilico alcune foglie di menta sale olio extravergine d'oliva. Preparazione:…
Uova sode con ripieno di erbe
Ingredienti per 6 persone: 6 uova un ciuffo di prezzemolo 10 steli di erba cipollina 2 foglie di basilico 2 foglie di melissa un ciuffetto di nepetella 2 rametti di…
