Rovo (Rubus ulmifolius Schott)
Famiglia: Rosacee Altri nomi del Rovo : Mora selvatica, mora di rovo, rogo di macchia, spina di siepe, pruno, spino, tribolo Descrizione: Pianta: arbusto cespuglioso, perenne, alto fino a 3…
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Valtrebbia Experience: Pacchetti turistici e promozione digitale per far vivere la Val Trebbia tutto l’anno
Natura incontaminata, buon cibo, cultura. Tutto questo è la Val Trebbia, un territorio che negli ultimi anni sta sempre più attirando l’attenzione di persone – piacentini e non solo –…
Lamponi con zabaione e gelato
Ingredienti: 500 g di lamponi già puliti 4 dl di gelato all'arancia 2 dl di zabaione 1 cucchiaio di curaçao 50 g di croccante macinato 4 cucchiai di zucchero a…
Lamponi nel melone
Ingredienti: 300 g di lamponi già puliti 1 melone di circa 1 kg (ben maturo e possibilmente rotondo) 75 g di zucchero 1/2 dl di kirsch Preparazione: Lavate e asciugate…
Lamponi marquise
Ingredienti: 500 g di lamponi già puliti 3 dl di panna montata 120 g di zucchero a velo 50 g di zucchero 1 dl di kirsch 1 bicchierino scarso di…
Gelatina di tarassaco
Ingredienti: 400 g di fiori di tarassaco 1 kg di zucchero 8 chiodi di garofano 2 limoni Preparazione: Raccogliete i fiori di tarassaco con il bel tempo, fateli asciugare per…
Gelatina di fragole
Ingredienti: 300 g di fragole 50 g di uva passa 1/2 l di succo d'uva 1/l di infuso alla menta un pezzetto di bacello di vaniglia 3 fogli di colla…
Fragole al vino
Ingredienti: 1 kg di fragole mature 100 g di zucchero vino rosso panna montata (facoltativa) Preparazione: Lavate e pulite le fragole, tagliate a metà le più grosse e mettetele in…
Fragole in gelatina
Ingredienti: 500 g di fragole mature 140 g di zucchero a velo 1/2 l di panna montata 9 g di colla di pesce in fogli 1/2 bicchierino di maraschino (o…
Fragole cardinale
Ingredienti: 450 g di fragole mature 150 g di lamponi 100 g di zucchero a velo 50 g di mandorle dolci spellate 1 bustina di vaniglia 1 cucchiaio scarso di…
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