Liquore alla menta piperita
Ingredienti: 60 foglie profumatissime di menta piperita 2 g di anice verde (semi) 1 l di alcol a 90° 1 kg di zucchero 1 litro d'acqua. Preparazione: Fate macerare per…
Tutti gli articoli di admin
Elisir di menta
Ingredienti: 50 g di menta piperita 2 di di alcol a 95° 1 l di vino bianco secco 2 scorze di limone (solo la parte gialla) 150 g di miele.…
Ravioli di borragine
Ingredienti: 200 gr di borragine fresca 200 gr di ricotta 200 gr di parmigiano grattugiato 2 spicchi d'aglio noce moscata sale Preparazione: Amalgamare il tutto e preparare la sfoglia, dopo…
Marinata aromatica per grigliata
Ingredienti: 1 cucchiaio di bacche di ginepro 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto aromatico 2 foglie di alloro sale 1 peperoncino rosso Preparazione: Emulsionate l'olio…
Salsa di achillea
Ingredienti: 30 foglie di achillea 1 cucchiaio di senape 2 cucchiaini di cren grattugiato 2 tuorli d'uovo limone pepe sale burro Preparazione: Unite in un recipiente il succo di un…
Panzanella
Ingredienti: Pane casereccio Nepetella Santoreggia Acciughe Olio extravergine d'oliva Aceto. Preparazione: Bagnate le fette di pane con poca acqua. Tritate le acciughe e stemperatele in olio e aceto. Cospargete le…
Torta di noci e carote
Ingredienti: 250 g di noci sgusciate 250 g di carote 200 g di zucchero 100 g di fecola di patate la scorza grattugiata di 1 limone 1 bustina di zucchero…
Grappa di ginepro
Ingredienti: 1 l di grappa secca una manciata di bacche di ginepro mature aghi di ginepro Preparazione: Disponete le bacche fresche su fogli di carta non stampata e lasciatevele per…
Soufflè di lamponi
Ingredienti: 300 g circa di lamponi 5 uova 300 g di latte 100 g di zucchero 30 g di farina 2 cucchiai di kirsch (o rum) 1 cucchiaio di zucchero…
Pasticcini alla menta e liquirizia
Ingredienti: 125 g di farina 75 g di zucchero una manciata di menta una manciata di liquirizia in tranci 1/2 pera 1 uovo 4 cucchiai di burro 1 bicchiere di…
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
