Spaghetti alle erbe
Ingredienti: 400 g di spaghetti 20 foglie di melissa 10 foglie di malva 10 foglie di altea 4 foglie di nepetella 10 foglie di salvia, 2 cimette di ononide, 3…
Tutti gli articoli di admin
Brodo alla Malva
Ingredienti: 3-4 manciate di malva due manciate di polmonaria una manciata di tarassaco Preparazione: Tagliate finemente 3-4 manciate di malva, due di polmonaria e una di tarassaco. Fate bollire 2…
Passato di erbe selvatiche
Ingredienti: 400 g di giovani foglie di ortica 250 g di giovani foglie di tarassaco 200 g di foglie di crescione 100 g di foglie di acetosa 50 g di…
Minestrina primavera
Ingredienti: Brodo vegetale due manciate di riso due patate due manciate di punte di ortica giovane finemente tritata una manciata di punte di luppolo Preparazione: In un litro e mezzo…
Vino alle primule
Ingredienti: Fiori di primula Vino bianco Preparazione: Procurarsi tanti fiori di primula quanti ne possono stare nel recipiente di vetro che si intende utilizzare. Inserirli freschi (tutto l'intero grappolo di…
Liquore della buonanotte
Ingredienti: 3 manciate di fiori di camomilla 1 manciata di fiori di malva 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio 750 gr. di alcool a 95° 500 gr. di zucchero…
Zuppa d’orto e di bosco
Ingredienti: 250 g di castagne 200 g di ceci 100 g di passata di pomodoro 1 spicchio d'aglio prezzemolo pane casereccio olio extravergine d'oliva sale pepe Preparazione: Tenere a bagno…
Penne al tarassaco
Ingredienti: 320 g di penne semintegrali 350 g di pomodori pelati 350 g di tarassaco (o dente di leone) 50 g di cipolla 2 spicchi di aglio maggiorana pecorino fresco…
Fiori di borragine canditi
Ingredienti: 1 manciata di fiori di borragine interi 1 bianco d'uovo zucchero Preparazione: Montate il bianco d'uovo finché sarà leggermente spumoso; a questo punto, spennellatelo sui petali dei fiori. Ora,…
Frittelle di violette
Ingredienti: Violette 1 bicchiere di maraschino 250 gr di farina bianca 2 uova 1/2 bicchiere di latte zucchero a velo olio, sale, zucchero Preparazione: Raccogliere le violette e farne dei…
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
