Come utilizzare le erbe spontanee in cucina:
- Barbe di becco gratinate
- Carote allo yogurt
- Cicoria saltata in padella
- Cimette di ononide al pecorino
- Cimette di rovo alla tartara
- Equiseto al burro
- Erbette di campo e grano
- Fave fresche con pancetta e basilico
- Foglie di salvia pratense fritte
- Funghi in salsa alla santoreggia
- Germogli di equiseto in salsa di prezzemolo
- Insalata con uova e fiori di tarassaco
- Insalata del vajo
- Insalata di borragine
- Insalata di cicoria forte
- Insalata di pomodori con germogli
- Insalata di tarassaco
- Insalata di tarassaco e mais
- Insalata pratense
- Insalata primavera
- Minestra di tarassaco
- Parietaria soffritta in sugo di pane
- Piccioli di bardana al burro
- Piccioli di bardana dorati
- Polpettine di tarassaco e finocchio
- Polpettine gratinate di equiseto
- Pungitopo e pomodori
- Purea di rovo
- Radicchio selvatico (tarassaco)
- Radice di barba di becco al sugo
- Radici di altea al burro
- Radici di bardana lessate
- Rotolini affumicati di pungitopo
- Spinarati
- Tarassaco, uova e pancetta
