Come utilizzare le erbe spontanee in cucina:
- Anello di riso con carne, fiori e foglie di tarassaco
- Conchiglioni ripieni alla parietaria
- Fettine stuzzicanti al tarassaco
- Fettuccine alle erbe
- Gnocchi alla malva e ortiche
- Maccheroncini alla parietaria
- Maccheroni al ragù di carlina
- Pappardelle alla gramigna
- Penne al tarassaco
- Penne alla cicoria
- Penne gusto salvia
- Purea di radici di lampone
- Ravioli al luppolo
- Ravioli di borragine
- Ravioli di borragine
- Ravioli di magro alla genovese
- Ricotta agli aromi
- Riso al forno con bardana
- Riso al tarassaco
- Riso alla barba di becco
- Riso con i fiori di sambuco
- Riso con involtini di pungitopo al salmone
- Riso pilaf con germogli di equiseto
- Risotto ai funghi e santoreggia
- Risotto al luppolo
- Risotto alla menta
- Risotto alla piantaggine
- Risotto alla silene
- Risotto alle ortiche
- Risotto all’equiseto
- Risotto con capolini di carlina
- Risotto d’estate
- Sedanini con silene e uova
- Spaghetti al basilico
- Spaghetti alle erbe
- Spaghetti con le noci
- Strangolapreti alle ortiche
- Tagliatelle ai germogli di rovo
- Tagliatelle alla borsa del pastore
- Tagliolini e lavanda
- Tortellini di borragine
- Trenette in salsa di primule e violette
