Ingredienti:
1/2 kg di fave fresche,
200 g di pancetta,
1 cipolla,
15 foglie di basilico,
prezzemolo,
1 bicchiere di vino bianco secco,
6 cucchiai di olio di oliva,
pepe,
sale
Preparazione:
Imbiondite la cipolla nell’olio di oliva, unite le fave con la pancetta tritata e condite subito con sale e pepe.
Aggiungete quindi anche il prezzemolo e il basilico tritati.
Mescolate bagnando con il vino bianco.
Terminate la cottura a fuoco molto basso, coprendo la pentola perché non si disperdano gli aromi.
Related Posts