Ingredienti:
450 gr di borragine
100 gr. di ricotta
due cucchiai di parmigiano
salvia
burro
450 gr di borragine
100 gr. di ricotta
due cucchiai di parmigiano
salvia
burro
Preparazione:
Fare la pasta nel solito modo unendo un po’ di ortiche per colorarla di verde.
Fare il ripieno con 450 gr di borragine, 100 gr. di ricotta e due cucchiai di parmigiano.
Ritagliare la pasta a dischi e, dopo aver messo il ripieno, chiuderli a mezza luna.
Cuocerli e condirli con burro fuso e salvia
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