Ingredienti:
1 l di grappa secca
una manciata di bacche di ginepro mature
aghi di ginepro
Preparazione:
Disponete le bacche fresche su fogli di carta non stampata e lasciatevele per 3 giorni, all’ombra.
Dopo averle leggermente pestate in un mortaio, aggiungetevi gli aghi della pianta e alsciatele macerare nella grappa per 15 giorni in un luogo caldo ma non esposto al sole.
Filtrate la grappa e lasciate stagionare a lungo o, semplicemente, riponetela senza filtrare e, dopo un periodo di invecchiamento, cominciate a consumare.
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