Ingredienti per 6 persone:
100 g di zucchero
2 bicchieri di spumante
mezzo bicchiere di acqua
3 cucchiai di succo di limone
100 g di more di rovo
100 g di fragoline di bosco
100 g di mirtilli
3 meline selvatiche
100 g di lamponi
100 g di ribes rosso e nero
10 foglie di melissa
Preparazione:
Fare sciogliere a fuoco basso, lo zucchero con lo spumante, mezzo bicchiere di acqua e due cucchiai di succo di limone filtrato, poi lasciare raffreddare lo sciroppo.
Pulire e lavare la frutta; tagliare le meline selvatiche a mezzi spicchietti e spruzzare immediatamente con succo di limone, per evitare che anneriscano.
Unire tutta la frutta in una coppa da macedonia, versare lo sciroppo sulla frutta, unire la melissa tritata, mescolare e riporre in frigorifero coperta, per alcune ore.
Servire ben fredda.
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